Jo, lusten att laga mat är tillbaka men jag får som vanligt support av älskade maken. Igår, med lite inspiration av nätet, så blev det Pasta, köttet som var över från lördagen samt en påhittig pesto som var enormt god. Det bästa var att vi hade allt hemma! Vi gjorde på följande sätt:
Pesto:
En påse grönkål som rostades i ugnen
2 rejäla klyftor vitlök i bitar
Rostade solroskärnor (höfta i dessa och ha i fler om det behövs)
Fin olivolja - mängden får man hålla koll på så att det blir lagom
Rejält med parmesanost (0,5 vanlig trekantsparmesan)
Tillbehör:
Kött (valfritt - går bra med t.ex. kyckling)
Fjärilspasta (går ju med de flesta sorter men jag skulle inte ta Penne)
Blanda ihop allt till peston och mixa med en stavmixer
Koka pasta
Servera!
Pesto:
En påse grönkål som rostades i ugnen
2 rejäla klyftor vitlök i bitar
Rostade solroskärnor (höfta i dessa och ha i fler om det behövs)
Fin olivolja - mängden får man hålla koll på så att det blir lagom
Rejält med parmesanost (0,5 vanlig trekantsparmesan)
Tillbehör:
Kött (valfritt - går bra med t.ex. kyckling)
Fjärilspasta (går ju med de flesta sorter men jag skulle inte ta Penne)
Blanda ihop allt till peston och mixa med en stavmixer
Koka pasta
Servera!
Kommentarer
Skicka en kommentar