Carpaccio "to die for"

Som inlägget heter! Jag ger er ett höftat recept! Detta är bland det godaste jag vet. Vi brukar äta julbord på East i Stockholm och där serveras denna som en av rätterna - MUMS!

På två personer körde vi på:
150 utbankad oxfilé per person
Rejält med hackade jordnötter
Rejält med hackad koriander - minst en kruka

Dressing:
Srirachasås (finns i välsorterade affärer)
Risvinäger (som till sushiris)
Strösocker
Pressad citron (vi tog på flaska)
Vatten vid behov

Lägg köttet på varsin tallrik
Dränk köttet i dressing
Strö över jordnötter
Strö över koriander

Servera!