Råbiff

Vi är lite kära i Råbiff och Carpaccio så idag blev det Råbiff. Vi körde på följande:

150 gr malet kött per person
1 äggula per person
Riven färsk pepparrot efter smak
2 msk kapris
1 rejäl tsk dijonsenap
Nymalen svartpeppar
Flingsalt
2 msk hackade rödbetor
0,5 hackad lök
1 tsk Worcestersauce
Några stänk Tabasco
Klippt krasse
Ett gott bröd

Blanda ihop köttet med allt utom pepparrot, krasse och äggula som är till för ögonen och sedan smaken.