Kräftsallad

Enklare kan det inte bli!!! I veckan slog vi till med en smaskig kräftsallad. Jag åt som en häst! Den går att variera efter vad man har hemma och tycker om (tomater, gurka, ruccola osv). För 3-4 portioner till middag använde vi ungefär mängden som är angiven i receptet. Det fungerar också som en förrätt till betydligt fler :)

Isbergssallad - ett huvud

1 avocado

1 burk kräftstjärtar.

1 paket crabsticks

1 galiamelon

1 rödlök
1 kokt ägg per person (ej med i bild)

Dressing:

Saften av en citron

4 msk olivolja

S&P

Skär ingredienserna i småbitar och blanda ihop allt.

Blanda ihop dressingen.

Servera med ett gott bröd till!