lördag 16 december 2017

Bruschetta på vårt sätt

Fredagkväll och man önskar att laga något enkelt. Efter en rejäl lunch så föll beslutet på en bruschetta som vi pimpade lite med godsaker och tog bort till exempel basilika. Jag åt min på ett nafs för att det var så gott!

För två personer:
1 chiabatta
2 avocados
Ett gäng cocktailtomater
Lite salladslök
1 mozarella
Balsamvinäger
Olivolja
Mycket nymalen peppar
Salt efter smak

Skär avocado, tomater, salladslök och mozarella i bitar och blanda ihop. Häll över vinäger, olja och peppar och lite salt och blanda ihop till en fin röra.
Skär brödet i två halvor och rosta dem i brödrosten.
Dressa brödet med gotteblandningen och servera!
MUMSIGT!!! Gott som fasen!



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar