tisdag 7 november 2017

Rårakor/Rösti med stekt fläsk och rårörda lingon

För några dagar sedan så slog vi på stort och köpte sidfläsk i skivor. Potatis och rårörda lingon hade vi hemma så det blev en enkel men supergod middag!

Vi hade:
Ett gäng rimmade sidfläskskivor
Ett gäng potatisar
Rårörda lingon i önskad mängd
En klick smör och lite olja
S&P

På med ugnen på 200 grader och in med fläsket på bakplåtspapper
Vänta lite så att fläsket fettar av sig och börjar bli knaprigt (ganska skönt att slippa stekoset ifrån stekpannan som fläsket kan ge)
Riv potatisen grovt
Stek potatisen i plättar tills den blir lite krispig i kanterna
Servera!!!
Så gott och så smidigt! Mums!


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar