torsdag 4 maj 2017

Kronärtskocka - MUMS

Jag har varit sugen på kronärtskockor i flera dagar. Idag gick maken och handlade och frågade efter dessa och de hade inte hunnit packa upp dem än men det var superbra för att de hade superpris för bonuskunder - 2 för 20 kronor! Mätta och belåtna!

För två personer:
2 kronärtskockor
En rejäl nypa salt
Saft ifrån 2 citroner

Citronsmör:
ca 70 gram smör
Zest ifrån en halv citron
Citronpeppar
En nypa salt

Skär av stjälkarna på kockorna och koka i vattten i 30-40 minuter.

Blanda ihop samtliga ingredienser i smöret och låt stå framme en stund.

Doppa bladen i smöret och när det inte är konsistens kvar i bladen - skär bort småbladen och *skägget* och ät botten med smör. Underbart gott!!!


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar