torsdag 18 maj 2017

Fläskkotletter med kokt potatis och melon och mangosalsa

Igår kollade vi vad vi hade hemma och det enda som behövde köpas var kött och en paprika. Det blev en busgod kombo av fläskkött och en söthet salsa!

Vi var två till middagen och det blev lite salsa över efter denna dosering:

2 fläskkotletter
S&P

Salsa:
En halv honungsmelon
150 gr mango (vi hade i frysen)
En tredjedels gurka
En röd paprika
Två salladslökar
0,5 dl citronjuice
En tsk kanel
0,5 tsk cayennepeppar

Potatis efter hunger

Hacka ihop allt i små bitar till salsan och låt stå medans du kokar potatis. Stek köttet och servera!
p.s. Klicka på bilderna för större format!

Salsa på gång!


Maken är bäst på att steka kött!


Mat mat mat mat mat!!!


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar