tisdag 28 maj 2013

Underbar fisk för en som inte gillar fisk så mycket - LCHF!

Imorgon har maken och jag bröllopsdag och jag vet att han brukar planera middag och fixa lite. Jag ville därför föreslå fisk till middag idag för att göra honom glad - eftersom vi väääääldigt sällan äter fisk. Han drog iväg och handlade lite rödspätta och nedan finner ni vad vi knåpade ihop till en ypperligt god middag :)

För ca 3 portioner:
350-400 gr fisk
2 färska broccolibuketter
2 dl créme fraiché
1 burk röd stenbitsrom - röd
ca 0,5 finhackad gul lök
lite pressad citron
(VALFRITT: en rejäl klick hemgjord majo - se recept här: http://familjensfavoritmat.blogspot.se/2012/12/majonas-aioli-skaldjursdip-you-name-it.html )
lite malen peppar
S&P till fisken
Smör till fisken

Rör ihop såsen med CF, rom, lök, citron, lite peppar och ev. majo.
Skär ner broccolin till valfri storlek och lägg i lättsaltat vatten.
Förbered en stekpanna för fisken.
Koka broccoli, stek fisken i smör och krydda efter smak.
Servera och njut :)

Några bilder för inspiration som ni kan klicka på för större bild! OBS vi åt på små tallrikar idag så det kan ge lite fel intryck till storleken på portionerna ;)

Romsåsen klar!

Fisken steks!

Broccoli på G!

Ser gott ut!

Ser ännu godare ut!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar