Lax med en massa gott!

På alla <3-ans dag vill man kanske göra något gott till middag. De flesta i min familj älskar lax även om jag kan vara lite skeptisk ibland men idag ville jag göra dem nöjda så jag surfade lite och hittade detta recept:
http://gourmetmorsan.blogspot.com/2010/05/sandkullens-lax.html

Jag måste säga att jag är mycket förtjust i väldigt många recept på gourmetmorsans hemsida och jag använder den som inspiration :)

Så - för att göra en lång historia kort - läs hennes recept och om ni vill/önskar så kan ni lägga till mina eller egna modifieringar.

Vi var 5 till middagen så vi behövde utöka mängden lax och sås - närmare 1 kg lax blev det men då har vi kvar två matlådor trots att de tre ungdomarna åt maaaasssssssooor.

Övrig modifiering:
Extra grädde
Extra kräftstjärtar
Lite extra kräftost (ca 340 gram totalt)
Lite spad ifrån kräftstjärtarna för att få lite extra smak
Mer cayennepeppar
Mer dill
En rejäl skvätt pressad lime i såsen för att få lite sting

Tillbehör:
Pressad kokt potatis
Haricots verts

Jag värmde dessutom såsen för att få ihop ingredienserna och kunna smaka av bättre.

Några bilder på det goda!