Då min älskade make är ute och reser ibland så försöker vi förgylla vardagen och ta hand om varandra lite extra när han är hemma och vi inte har några barn här ;) Detta inkluderar lite lyxigare mat när tillfälle bjuds och denna otroligt goda rätt åt vi i fredags:
Receptet är för 4 personer - vi anpassade det för två :)
400-500 gram kalvinnerfilé
1 dl créme fraiche (valfri mängd....)
1 dl löjrom (valfri mängd...)
1 kruka gräslök
Nyriven pepparrot efter smak (vi tog ganska mycket)
Flingsalt
Nymalen svartpeppar
Det är bra att ha lite framförhållning och planera tiden. Allt går att anpassa så jag ger inga tidsangivelser.
Putsa filén och frys in en stund så att den är lättare att skiva tunnt
Skiva köttet och lägg på tallrikar
Salta, peppra och strö över pepparrot
Lägga på Créme fraiche (välj själv metod - man kan använda sprits för en snygg look)
På med löjrom och strössla sedan över gräslöken
GOOOOOOOOTTTTTTTTTTT!
Receptet är för 4 personer - vi anpassade det för två :)
400-500 gram kalvinnerfilé
1 dl créme fraiche (valfri mängd....)
1 dl löjrom (valfri mängd...)
1 kruka gräslök
Nyriven pepparrot efter smak (vi tog ganska mycket)
Flingsalt
Nymalen svartpeppar
Det är bra att ha lite framförhållning och planera tiden. Allt går att anpassa så jag ger inga tidsangivelser.
Putsa filén och frys in en stund så att den är lättare att skiva tunnt
Skiva köttet och lägg på tallrikar
Salta, peppra och strö över pepparrot
Lägga på Créme fraiche (välj själv metod - man kan använda sprits för en snygg look)
På med löjrom och strössla sedan över gräslöken
GOOOOOOOOTTTTTTTTTTT!
Kommentarer
Skicka en kommentar