Rårakor är en av mina absoluta favoriter! Tillbehören kan variera men en knaperstekt råraka är gudagott tycker jag! Vi har köpt på oss en massa godsaker när det varit rea så vi körde lite kylskåpsrensning! Så gott och det förgyller en vanlig tisdag!
Du bestämmer vad du vill ha till - kassler, bacon, korv - you name it! Vi körde på:
5 halvstora potatisar
1 ägg
S&P
Smör
Olivolja
3 dl créme fraiche
2 burkar svart kaviar
0,5 rödlök
Fixa ihop kaviarsåsen men blanda inte i löken för det kan bli för mycket om den är stark.
Riv potatisen grovt och blanda med ett ägg och S&P.
Värm upp stekpannan ganska rejält och häll i smör och olja! Klicka i potatisgoffet och platta ut det så att du får en stor plätt! Stek tills att du har en gyllene färg på båda sidor. Servera med valfritt tillbehör :)
Som vanligt så höftar jag recepten så gör det som känns rätt för dig!
Du bestämmer vad du vill ha till - kassler, bacon, korv - you name it! Vi körde på:
5 halvstora potatisar
1 ägg
S&P
Smör
Olivolja
3 dl créme fraiche
2 burkar svart kaviar
0,5 rödlök
Fixa ihop kaviarsåsen men blanda inte i löken för det kan bli för mycket om den är stark.
Riv potatisen grovt och blanda med ett ägg och S&P.
Värm upp stekpannan ganska rejält och häll i smör och olja! Klicka i potatisgoffet och platta ut det så att du får en stor plätt! Stek tills att du har en gyllene färg på båda sidor. Servera med valfritt tillbehör :)
Som vanligt så höftar jag recepten så gör det som känns rätt för dig!
Kommentarer
Skicka en kommentar